طراحی رستوران

طراحی رستوران

رقابتی که در سال های جدید،  بین رستوران ها و همه مکان های ارائه دهنده غذا وجود دارد، انکار نکردنی است. برتری در این رقابت نه تنها به کیفیت مواد غذایی، طعم و تنوع غذا ، بهداشت محیط ، برخورد کارکنان و سایر عوامل مدیریتی و تبلیغاتی رستوران بستگی دارد، بلکه جذابیت و زیبایی فضای رستوران و طراحی آن، عاملی بسیار تاثیر گذار در علاقه مندی مشتریان می باشد. امروزه، رستوران ها تنها فضای صرف غذا نیستند، بلکه محیطی هستند که بسیاری از افراد، برای سپری کردن اوقات فراغت خود به آنجا می روند و علاقه مندند که فضایی جذاب و دلنشین را متناسب با سلیقه خود انتخاب کنند. حال آن که نقش ما در طراحی رستوران تا چه حد در جذب مشتریان حائز اهمیت است، باور نکردنی است. به عقیده شرکت مهندسین پرسیاه طرح پردازان، همیشه باید رو به جلو حرکت کرد و هیچ فرصتی را برای خلق ایده های جدیدتر از دست نداد. ایده های خاص و قابل اجرا، با بالاترین کیفیت،  اصولی هستند که  در طراحی داخلی یک فضای برتر به آن توجه نموده ایم.

 

طراحی رستوران

 

چگونه ایده های خاص می توانند طراحی رستوران شما را متفاوت و خاص کنند؟!!

برای خاص بودن همیشه باید به ۲ موضوع فکر کنیم. اول این که ما خاص بودن را در چه چیزی می بینیم؟! به راستی که خاص بودن از دیدگاه بسیاری از افراد در سادگی است و از دیدگاه بسیاری دیگر در تنوع و آرایش فضاست. این حقیقت وجود دارد که ما نمی توانیم  در طراحی رستوان، مطابق سلیقه همه افراد جامعه باشیم، اما می توانیم همیشه با ارائه ایده های تکرار نشده برای عده بسیار زیادی جذاب باشیم و نظر آن ها را به خودمان جلب کنیم. دومین موضوعی که در خاص بودن باید به آن توجه کنیم این است که ایده خاص ما باید بتواند در طول زمان، جذابیت خود را حفظ کند، نه اینکه بعد از مدت کوتاهی خسته کننده و آزاردهنده به چشم بیاید. ایده های خاص در طراحی رستوران ، می توانند در  طراحی سقف، کف، دیواره ها، مبلمان، رنگ بندی،  نورپردازی، مصالح و یا در قالب ایده های خلاق و سرگرم کننده باشند که رستوران را با آن به مشتریان می شناسانیم.

عامل تعیین کننده در انتخاب نوع همه این اجزا، ماهیت رستوران است که می تواند مدرن، سنتی، پست مدرن و یا مطابق سایر سبک ها به مشتریان خدمات دهد. فست فودها، رستوران های ایرانی، رستوران های بین المللی و فرنگی هر کدام می توانند در برگیرنده های ایده های مخصوص باشند. اما در همه آن ها باید توجه داشت که طراحی رستوران باید راحت و دلپسند باشد.

 

فضای رستوران

 

جذابیت در طراحی سقف، کف و دیواره های رستوران

قبل از آن که به تاثیر رنگ در فضا اشاره کنیم، به تاثیر فرم در فضای داخلی باید بپردازیم . به راستی که فرم های فضای داخل یک رستوران در بدو ورود به آن جا ما را به قضاوت وا میدارد. فرم های منحنی، چهارگوش، چند ضلعی و سه گوش هر کدام منتقل کننده حسی متفاوت در یک فضاست که باید به آن ها توجه نماییم. کف یک رستوران یعنی چیزی که ما در هنگام راه رفتن و یا نشستن به آن توجه می کنیم، علاوه بر مصالح مناسب می تواند رنگی خاص و طرحی خلاق داشته باشد، چیزی که در طراحی فضای مسکونی آن قدر نیاز به متفاوت بودن ندارد. هم چنین سقف کاذب که نیمی از جذابیت خود را می تواند مدیون نورپردازی خوب باشد، نیاز به خلاقیت در طرح، رنگ و مصالح دارد. به عنوان مثال سقف های دکوراتیو یا اکسپوز ایده ای هستند که در بعضی رستوران ها شاهد هستیم.

 

 

دکوراسیون رستوران

 

 

 

ایده های خاص گاه در ساده ترین و واضح ترین اتفاقات است. دیوارها و ستون های فضای داخلی رستوران نیز می توانند فرمی متفاوت بگیرند. دیواره ها همانند تابلوهای تبلیغاتی واسطه بین رستوران و مشتریان هستند. مشتریان در هنگام انتظار برای غذا مدام به دیوارها توجه خواهند کرد. پیام های خاص و متفاوت خودمان را بر روی دیواره ها بنویسیم، نقاشی کنیم و یا نصب کنیم و بخشی از زمان را با مشتریان خود شریک شویم تا بتوانیم در خاطر آن ها بمانیم. بنابراین فضای داخلی رستوران می تواند با مشتریان ارتباط بگیرد.

رستوران

 

دعوت کنندگی نورپردازی، رنگ و نوع مصالح به کار رفته در فضای رستوران

رنگ ها نه تنها روی جلوه غذا تاثیرگذارند، بلکه تعیین کننده نوع رفتار مشتریان در محیط هستند. نورپردازی مستقیم، رنگ های پرانرژی در فست فود ها و مصالح سرد و فلزی آن ها به ترک سریع تر میز غذا می انجامد، حال آنکه نور ملایم و رنگ های آرام رستوران های مجلل، مشتریان را ترغیب میکند که زمان بیشتری را در رستوران سپری کنند. رنگ های روشن فضاهایی دل باز ایجاد میکنند که در ترکیب با یک رنگ هیجانی مانند زرد یا قرمز می توانند انتخاب بهتری برای فضاهای مدرن باشند. حال آنکه در رستوران های مجلل، رنگ های سنگین و تیره تر جلب مشتری می کنند. در نورپردازی رستوران، سیستم کنترل اتوماتیک روشنایی علاوه بر بهینه سازی مصرف انرژی، برای میزان روشنایی در روز و شب برنامه ریزی می کند.

 

طراحی مدرن رستوران

 

نورپردازی های متمرکز  بالای هر میز، چراغ های دیواری، لوستر در فضای مرکزی، پنکه ها سقفی چراغ دار با قابلیت پخش موسیقی، چراغ های ردیاب و… هر کدام تاثیر متفاوتی در فضا دارند که گاه ترکیب آن ها در یک فضا با هم، روشنایی رستوران را به بهترین شکل تامین می کند. باید توجه  داشت که علاوه بر نور محیطی ، نورهای کانونی و متمرکز جذابیت خاصی را در فضا ایجاد خواهند کرد. مصالح استفاده شده در رستوران، علاوه بر زیبایی و دوام باید دارای مقاومت سایشی بالا و قابلیت شستشو باشند و در کفسازی آن علاوه بر موارد ذکر شده، ضد لغزندگی از عوامل مهم انتخاب جنس آن است. شرکت پرسیاه طرح پردازان، علاوه بر کمک به شما در خلق ایده های ناب در طراحی رستوران ، بهترین مصالح با بالاترین کیفیت را به شما معرفی خواهد کرد و تا آخرین مرحله اجرا با شما همراه خواهد بود.

 

 

 

 

 

 

 

به شما طراحی مبلمان ویژه را در فضای رستوران پیشنهاد می کنیم

از مهم ترین بخش های طراحی فضای داخلی رستوران مبلمان آن است که با رنگ، جنس، کیفیت و فرم ویژه خود می تواند معیار تشخیص زیبایی فضا باشد. طراح می تواند اوج خلاقیت خود را در انتخاب میز و صندلی مشتریان، پیش خوان و صندوق، فضای طبخ غذایی که می توانند در معرض دید مشتریان باشد، فضاهای برگزاری مراسم تولد و… به نمایش بگذارد. ما به شما کمک خواهیم کرد که بهترین مبلمان را هماهنگ با فضای خاص رستوران خود طراحی نمایید و به جمع برترین ها بپیوندید.

 

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *